|
Rucolasalade Van Rob Beernink Een Uitstekend Kok En Docent
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 12 rucolablaadjes, 2 struiken witlof, olie, kappertjes, pijnboompitjes, oude kaas, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de rucolablaadjes over twee bordjes, snijdt de witlof in zeer fijne ringetjes, maak dressing van 3el olie en 3 el kappertjes met wat vocht, vermeng deze dressing met de witlof. leg een bolletje hiervan op de rucolablaadjes. Hieroverheen de gebruineerde pijnboompitjes en wat oude geraspte kaas, zout, peper en evt. nog wat olie.
|
|
|